Sensasi enak sekaligus seru bisa didapatkan saat datang ke Bakaro Grill. Tempat makan ini menawarkan suguhan daging dan ayam bakar yang dimasak dengan alat khusus.
Daging bukan diolah dengan alat panggang biasa atau alat blow troch, melainkan dengan alat khusus bernama flame thrower yang menyemburkan api cukup besar.
Foto: Devi S. Lestari / detikFood
|
Kami memesan Grilled Beef Bowl level 2 dan Grilled Chicken Bowl original tanpa level pedas.
Selesai menyampaikan pesanan dan membayar di meja kasir, pesanan kami langsung dibuat. Karena mengusung konsep open kitchen, kami bisa melihat jelas bagaimana proses pembuatannya.
Daging ditumis bersama bawang bombay di wajan datar ala teppanyaki. Pegawai yang bertugas memasak, dengan lihai mengaduk tumisan ini. Di sela proses memasak ini, dikucurkan saus khas racikan Bakaro Grill.
Foto: Devi S. Lestari / detikFood
|
Semburan api dari flame thrower ini perlahan membuat daging terbakar dan berubah warna. Tak lama, hanya beberapa menit saja, daging siap disajikan. Ups! Aroma gurih daging dan bumbupun menguap tercium gurih enak.
Dalam paper bowl, sudah terisi nasi putih hangat. Kemudian daging disajikan di atasnya. Disertai dengan sambal sesuai level kepedasan serta ditaburi wijen dan irisan mentimun. Grilled beef bowl siap disajikan!
Foto: Devi S. Lestari / detikFood
|
Tak sabar, mumpung masih hangat kami langsung mencoba keduanya. Grilled Beef Bowl (Rp 25.000) yang tersaji di depan kami mengeluarkan aroma gurih. Benar saja, daging sapi iris ini punya paduan rasa manis, gurih dan pedas dari sambal.
Tekstur dagingnya juga sangat empuk jadi enak dikunyah. Belum lagi sensasi aroma bakaran yang membuat daging makin enak. Daging yang digunakan ternyata daging impor premium. Meskipun kepedasannya hanya level 2 tapi menurut kami sudah cukup pedas. Makin mantap jika disantap bersama nasinya. Nyam!
Foto: Devi S. Lestari / detikFood
|
Makan seporsi menu ini sudah cukup membuat perut kenyang, tapi kalau merasa kurang bisa pesan size large. Ya, porsinya lebih besar. Nasi dan daging atau ayamnya juga lebih banyak.
Untuk ukuran large ini harganya berbeda. Grilled Beef Bowl besar Rp 34 ribu sementara Grilled Chicken Bowl besar Rp 21 ribu.
Karena terletak di dekat Kampus UIN jadi pembelinya banyak datang dari kalangan mahasiswa. Namun tak jarang terlihat banyak anak muda dan keluarga yang mampir menikmati daging bakar anti mainstream ini.
Bakaro Grill
Jl. Ir. H. Juanda No. 164, Ciputat Timur
Tangerang Selatan
Depan Kampus UIN Syarif Hidayatullah
Telepon : 087808558887
0 Response to "Bakaro Grill : Gurih Renyah Grilled Beef Bowl yang Dibakar Pakai Semburan Api"
Posting Komentar