Almond Tree: Ngemil Enak Linguine Bersaus Creamy dan Blueberry Cheesecake yang Lembut Segar

Mau bersantai sambil ngemil cake atau hidangan gurih? Semuanya ada di cake shop ini. Suasana yang nyaman membuat bersantap di sini jadi lebih asyik.

Gerai Almond Tree tersebar di beberapa titik di Jakarta seperti Barito, Tebet, Ampera, Cikini, dan Tomang. Cake shop ini juga membuka cabang di Bekasi, Depok, dan Serpong.

Logo bentuk pohon berwarna kuning jadi penanda Almond Tree. Ada pula tambahan kata London, Dubai, dan Jakarta dibawah tulisan Almond Tree. Rupanya cake shop ini adalah konsep baru dari Cheesecake Factory.

Berbeda dari Cheesecake Factory yang menyajikan cheesecake sebagai menu andalan, deretan menu di Almond Tree lebih lengkap. Ada cokelat, cake, roti, hingga es krim di sini. Almond Tree juga berencana membuka gerai di luar negeri yaitu London dan Dubai.

Foto: detikFood

Mampir ke Almond Tree Ampera, kami langsung disambut jejeran lemari kaca berisi aneka es krim, cake, dan roti lezat. Wah, semuanya menggiurkan untuk dicicip! Nampak area santap dipisahkan antara yang merokok dan tidak merokok.

Mengintip daftar menunya, Almond Tree juga sediakan makanan gurih seperti salad, sup, sandwich, burger, pasta, steak, dan hidangan Asia. Karena sedang ingin menyantap pasta, kami memilih Linguine Alle Vongole (Rp 70.000) yang direkomendasikan dalam buku menu.

Sesuai namanya, menu ini merupakan pasta dengan kerang remis sebagai pelengkapnya. Jika di Italia pasta Alle Vongole populer dibuat dengan spaghetti, Almond Tree menggunakan pasta jenis linguine.

Bentuk pasta ini pipih dengan ukuran tak setipis spaghetti namun tak selebar fettucine. Disajikan dalam mangkuk hitam, nampak pasta dibalut saus putih creamy dengan pelengkap kerang remis di sekelilingnya. Ada juga tomat cherry dan parutan keju cheddar sebagai topping pasta.

Aroma gurih tercium kuat dari sajian ini. Membuat kami makin tak sabar mencicipnya. Nyammm! Tekstur pastanya lembut dan sedikit kenyal, pertanda pasta dimasak al dente.

Foto: detikFood

Balutan saus putih dari susu dan krim ini terasa gurih enak. Namun sayangnya terlalu asin menurut kami. Bila asinnya sedikit dikurangi, pastilah rasa pasta lebih seimbang dan enak.

Untung ada kerang remis yang kenyal gurih sebagai pendamping pasta. Meski perlu sedikit usaha melepaskan kerang dari cangkang, tetapi kami menyukai paduan pasta, kerang, dan saus gurih yang membalutnya.

Sementara itu cincangan tomat memberi sentuhan asam segar. Diselingin renyahnya bawang bombay dengan cita rasa khas.

Puas menyantap pasta berporsi besar, kami mengintip lemari kaca dengan deretan cake. Tentu bukan untuk melahap whole cake berukuran besar, melainkan cake potongan kecil yang memang dijual per porsi. Dari banyaknya jenis cake, pilihan kami jatuh pada Black Magic Truffle (Rp 28.182) dan Blueberry Cheese (Rp 28.182).

Foto: detikFood

Black Magic Truffle adalah cake 4 lapis yang terdiri dari sponge cake cokelat dan krim cokelat. Di atasnya ada potongan strawberry dan lembaran cokelat. Tekstur cakenya begitu lembut dan lembab. Tak tercecap rasa manis berlebihan dari cake ini. Justru ada sedikit jejak rasa pahit layaknya dark chocolate. Inilah yang membuat kami menyukai Black Magic Truffle.

Meski sudah kekenyangan, kami tak mau melewatkan Blueberry Cheese. Berupa cheesecake bundar dengan lapisan krim putih yang dipanasi dengan blow-torch sehingga warnanya kecokelatan. Di atasnya diberi saus blueberry berwarna ungu gelap.

Cita rasa cheesecake ini benar-benar bikin kami jatuh hati. Teksturnya lembut dengan jejak rasa gurih ringan. Tercecap sedikit semburat manis yang menyeimbangkan cita rasa cake. Tak beda dengan blueberry cheesecake andalan Cheesecake Factory dulu.

Foto: detikFood

Paduan saus blueberry membuat rasa cake makin lengkap karena ada sentuhan asam segar. Pencinta cheesecake patut mencoba Blueberry Cheese saat mampir ke Almond Tree!

Nah, kalau sore ini mau bersantai menghabiskan waktu, Almond Tree patut jadi pilihan. Ada aneka cake premium lezat dan sajian gurih yang manjakan selera untuk dicicip. Yuk, mampir!

Almond Tree
Jalan Ampera Raya No. 17
Telepon: 78835399
http://ift.tt/297ROeU
Instagram: almondtreecakes

(odi/adr)